趙慧茹的生活時報

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台中法式餐廳樂沐主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚，為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師。

台大外文系畢業的高材生陳嵐舒，為了最愛的料理，前往巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院習藝，畢業後曾與多位法國名廚共事，也曾於米其林星級餐廳工作，從而吸取經驗，磨練廚藝。

返台後，2008年在台中開設樂沐法式餐廳，致力提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳餚。 陳嵐舒以正統法式烹調的技藝，把自己所熟識的台灣本土食材及特色注入法式佳餚，創作出的法式料理，是獨特且專屬於台灣的法式料理，更是對台灣人文土地情感的表現。

除了能證明他精湛的法式烹調技術，同時也展現出非凡創意的實力。對烹飪充滿熱情的陳嵐舒說，食物是她在台灣成長過程中不可或缺的元素，她自小就熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。

「亞洲50最佳餐廳」評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成，贊助該獎項的凱歌香檳行政總裁Jean Marc Lacave表示：「凱歌香檳亞洲最佳女主廚獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業的成就和才能，陳嵐舒以鑽研法國菜的熱誠，為料理透過選用台灣本地食材賦予其亞洲特色，並巧奪天工的呈現料理的美感，她的獲獎也為亞洲區內的頂級餐飲體驗寫下全新定義。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



移民署原欲在6月1日頒贈台灣身分證給天主教神父丁松筠，但今（31）日卻傳出他因心臟病過世，享壽75歲，令人不捨。據悉，丁松筠和弟弟丁松青共同來台傳教，一個在台北、一個在新竹，為台灣奉獻長達40年。

丁松筠因病逝世，只差一天就能拿到台灣身分證，此消息令人不捨。據了解，他和弟弟丁松青攜手來台傳教，教友都稱哥哥為「大丁神父」、弟弟為「小丁神父」，兩人為台灣偏遠地區奉獻長達40年。

哥哥丁松筠民國56年來台傳教，他除了傳教之外，也是光啟社副社長，並製作節目關懷原住民、新住民、外籍移工、身心障礙人士、邊緣者、受災者等，數十年來不斷將富有社會教育意義和正面性的訊息傳播到台灣每個角落。

而弟弟丁松青則創辦新竹縣首間山地托兒所，持續關懷原住民與弱勢，2017年3月已獲得台灣身分證， 他獲知哥哥離世後，已立刻從新竹趕往台北。



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